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初二回娘家,超懷念的媽媽味
回娘家除了看看家人,更重要的是可以吃到媽媽的家常菜!!!過年就是要吃到媽媽煮的菜才算完整啊~所以,快分享你媽媽的好手藝吧!
任務結束日期:2016/03/01 12:00
初二回娘家,超懷念的媽媽味
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來自~初二回娘家,超懷念的媽媽味
一道媽媽好手藝菜名
避風塘蝦煲
你為什麼懷念這味?
我媽咪的手藝超級讚!!! 雖然是台灣人,嫁給我老爸之後,甚麼江浙功夫菜、四川菜、湖南菜都會做了,而且有精細的刀工、火候及調味。醃篤鮮、烤麩、無錫排骨、珍珠丸、紅燒獅子頭、素什錦、烏參冬菇、麻婆豆腐、紅燒黃魚、蝦仁鍋巴..... 都是一等一的棒! 今年老媽換個口味,做了避風塘蝦煲,大家吃了都讚不絕口!! 有蝦的鮮美,粉絲Q彈卻又十足入味,吃了還想再吃啊!!!
胖達 白
胖達 白
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來自~初二回娘家,超懷念的媽媽味
一道媽媽好手藝菜名
黑胡椒蛤蜊義大利麵
你為什麼懷念這味?
因為這是我們家特製的義大利麵, 小時候跟同學去吃義大利麵時, 就會吵著媽媽也想要做一樣的東西, 當媽媽不會做正統的義大利麵, 只好依據自己的喜好做出差不多的東西, 但我們也吃得很開心,所以這道菜也成了我們家的獨創料理。
敬浩林
敬浩林
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一道媽媽好手藝菜名
辣炒年糕
你為什麼懷念這味?
其實媽媽並不喜歡吃辣,但因有次我吵著說想吃辣炒年糕,媽媽特地為了我去請教朋友,媽媽並不會使用3C產品,所以她也無法上網找做法,年糕要去哪裡買,做法該怎麼做,全都是媽媽去請教別人的,所以這道菜,一直都是我做愛的一道媽媽的菜,因為裡面是滿滿媽媽對我的疼愛 ^^
Linda Chen
Linda Chen
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一道媽媽好手藝菜名
三色椒炒花枝
你為什麼懷念這味?
因為我小時候很討厭吃青椒,不管大人如何強迫我都不吃,但後來媽媽想到用我最喜歡的花枝入菜,且搭配其他顏色的椒,讓整到菜看起來繽紛多彩才讓我願意慢慢嚐試吃青椒,所以對我來說這道菜充滿媽媽對我的愛,也是我最喜歡的一道菜。
妮妮 蔣
妮妮 蔣
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一道媽媽好手藝菜名
蝦子油飯
你為什麼懷念這味?
現在的人如果想要吃油飯,大部份都是去外面買來吃。但是我們家的老母親....卻都是在年節的時侯,自己親去煮好吃的油飯。
她老人家煮出來的油飯,不會很油膩,也不會太鹹。油飯上面再放上一些大蝦,哇...不只是小朋友的最愛,連大人也都愛不釋手呢!
宇軒 蔡
宇軒 蔡
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一道媽媽好手藝菜名
燒餅
你為什麼懷念這味?
不要小氣這一個燒餅,這可是要在過年期間,我的媽媽才會動手製作的。
然而我的媽媽現在己經83歲了,沒有力氣再做燒餅了,但是我們兄弟姐妹每一個都會做燒餅,所以在過年期間一定要吃燒餅。
鳳櫻 陳
鳳櫻 陳
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一道媽媽好手藝菜名
好吉利鮮蝦
你為什麼懷念這味?
這是一道用很簡單的食材煮的,每年過年媽媽都會煮這道料理,只用了一種煮蝦子的胡椒調味,味道很香,還有胡椒一點點辣,醬汁淋在飯上可以吃上好幾碗呢!製作過程也簡單 只要把蝦子炒熟再加入胡椒就完成了,相當美味~~
喻嘉 鄭
喻嘉 鄭
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一道媽媽好手藝菜名
白菜魯
你為什麼懷念這味?
今年第一次成了嫁出的女兒回娘家
一桌豐盛的菜餚,最忘不了的是白菜魯。
媽媽親手做的白菜魯跟外面不一樣
除了添加了紅蘿蔔絲,還放了很多火鍋料
增添了白菜魯多彩多姿的感覺
吃起來很清甜。
今年第一次在老公家過年,想說煮這道媽媽味的白菜魯
傳給弟弟看,馬上被吐槽沒像媽媽煮的這麼彩色呢XD
Oldhead Chen
Oldhead Chen
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一道媽媽好手藝菜名
煎香腸
你為什麼懷念這味?
我超級愛吃香腸的,所以長吃香腸,但是在外面吃的香腸都覺得油油,吃多會膩,可是我媽為了不要讓香腸太油他不會用炸的,他會先過熱水,讓香腸7-8分熟後用一點點油下去煎,這樣香腸就不會油了,我每次都要吃上好幾條餒!
 黃秀婷
黃秀婷
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一道媽媽好手藝菜名
糖醋排骨
你為什麼懷念這味?
這是我媽獨創的糖醋排骨,根訪間賣得完全不一樣,只有他本人堅持這就是糖醋排骨,不過也因為做法不一樣,所以口味也很獨特,做得非常夠味,常讓我忍不住多配上幾碗飯。
MinHomeLin
MinHomeLin
來自~初二回娘家,超懷念的媽媽味
一道媽媽好手藝菜名
黃金酥炸煎魚
你為什麼懷念這味?
要完整煎一條魚不容易,讓要有深厚的功力才能達到,而我媽媽買次煎魚實,都很厲害的可以把魚煎倒完美無缺,且魚皮都很酥脆,吃起來卡茲卡姿的,讓整條魚更添加了靈活度。
米樂唐
米樂唐
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一道媽媽好手藝菜名
火鍋
你為什麼懷念這味?
因為媽媽煮的火鍋是真材實料用大骨下去熬的湯頭,而非一般市面上的料理包, 所以湯頭特別容易香醇, 而且媽媽也知道我們喜歡吃哪些火鍋料, 所以整鍋都充滿我們喜歡吃的東西,非常棒的一份料理 。
安倫蔣
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